Zona di produzione: Castelnuovo dell’Abate – 365 m sopra il livello del mare.
Terreno: calcareo ricco di marmi di pietra
Uvaggio: 100% Sangiovese
Densità d’impianto: 5.500 ceppi/Ha
Sistema di allevamento: cordone speronato
Età dei vigneti: 35-40 anni
Alcool: 14,50%
Vinificazione: Dopo un’attenta selezione e raccolta delle uve biologiche, avviare le fermentazioni naturali, con organismi indigeni presenti sulla buccia dell’uva, in acciaio inossidabile.
Invecchiamento: 3,5 anni in botte di rovere francese
Affinamento in bottiglia: 6 mesi
Colore: rosso intenso intenso
Profumo: Intenso e potente, ricco di aromi, con note fruttate, mora e mirtillo combinati con sentori di cioccolato
Sapore: Tannini morbidi, buona acidità, armonioso ed eloquente
Abbinamento: carne rossa, selvaggina e formaggio
CONVERSIONE BIOLOGICA
CERTIFICATO BIOLOGICO DALL’ANNATA 2018
Brunello di Montalcino DOCG 2020
93 PTS – James Suckling
Brunello di Montalcino DOCG 2019
4 stelle -Brunello 2019- Vini Buoni d’Italia 2025
Brunello di Montalcino DOCG 2019
92/100 PTS – Gilbert and Gaillard International competition
Brunello di Montalcino DOCG 2019
Gold Medal – Organic Wine Awards 2023
Brunello di Montalcino DOCG 2019
93 PTS – James Suckling
Brunello di Montalcino DOCG 2018
Gold medal – Organic Award 2023
Brunello di Montalcino DOCG 2018
Silver medal – Decanter Wine Awards 2023
Brunello di Montalcino DOCG 2018
91 PTS – James Suckling
Brunello di Montalcino DOCG 2017
93 PTS – Eros Teboni The Wine Journal 2022
Brunello di Montalcino DOCG 2017
Gold medal – MUNDUS VINI BIOFACH 2022
Brunello di Montalcino DOCG 2017
90 PTS – VINOUS
Brunello di Montalcino DOCG 2017
91 PTS – James Suckling
Brunello di Montalcino DOCG 2016
2 Bicchieri rossi – Gambero Rosso 2022
Brunello di Montalcino DOCG 2016
4 stelle – Guida Vini Buoni d’Italia 2022
Brunello di Montalcino DOCG 2016
92-100 Gold Medal – Gilbert and Gaillard
Brunello di Montalcino DOCG 2016
DECANTER WORLD WINE AWARDS 2021 – 94 PTS
Brunello di Montalcino DOCG 2016
MUNDUS VINI 2021 – Gold Medal
Brunello di Montalcino DOCG 2015
GUIDA BIO 2021 – 4 Foglie Verdi e Certificato di Eccellenza
Brunello di Montalcino DOCG 2016
90 PTS – Vinous
Brunello di Montalcino DOCG 2016
91 PTS – James Suckling
Brunello di Montalcino DOCG 2015
92 PTS – James Suckling
Brunello di Montalcino DOCG 2015
GOLD MEDAL – China Wine & Spirits Awards 2020
Brunello di Montalcino DOCG 2015
2 Bicchieri Rossi con Guida GAMBERO ROSSO 2021
Brunello di Montalcino DOCG 2015
ASIA GOLD – 8th Asia Wine Trophy 2020
Brunello di Montalcino DOCG 2015
GOLD 2021 – International Organic Awards by Organic-newspaper.com
Brunello di Montalcino DOCG 2015
GOLD 2020 – International Organic Awards by Organic-newspaper.com
Brunello di Montalcino DOCG 2015
93 PTS – Gilbert & Gaillard International Challenge 2020
Brunello di Montalcino DOCG 2015
BERLINER ORO – 24th Berlin Wine Trophy